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Linee guida per la diagnosi, valutazione e trattamento della celiachia

La celiachia è una malattia autoimmune nella quale l’ingestione di glutine (presente nel frumento, orzo e segale) attiva una risposta immunitaria anomala, determinando un’infiammazione cronica dell’intestino tenue e malassorbimento di nutrienti. La celiachia è una malattia frequente che nel Regno Unito colpisce circa l’1% della popolazione. Anche se inizialmente la sintomatologia può essere limitata o assente, la celiachia ...

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Pagina aggiornata il: 08/12/2016